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Brennnessel und Minze
stammen alle Ándica-Weine aus nachhaltigem
Es entstehen wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie Corvina hervorgehoben
SERVIEREMPFEHLUNG: kräftige Vorspeisen
genauer: in der Pfalz – wo seit mehr als 2000 Jahren Wein angebaut wird
Taylors Port Chip Dry Portwein süß weiß Portugal (12 x 0,75l) Pastete vom Wildschwein mit Pilzen Brennnessel und MinzeSTORY: Taylor's Port ist ein Familienbetrieb, dessen Leidenschaft seit ber 300 Jahren die Herstellung von exklusivem Portwein ist. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und in weiten Granitbecken traditionell mit den Fen zertreten. Es folgt die Grung und Zugabe eines hochprozentigen Destilllates. Nach dem Abschluss der Grung wird der Portwein fr einige Monate in Holzfssern ausgebaut. . BEURTEILUNG: Ein
